“红船旁 我最红”之嘉城逆行者⑨|一份盒饭背后的故事

目前，嘉兴市本级三区仍处于Ⅱ级应急响应，疫情防控形势严峻。疫情就是命令，嘉城集团第一时间响应市委组织部、市国资委号召，迅速传达、紧急部署，火速吹响疫情防控的“集结号”。关键时刻，嘉城人挺身而出，不惧风险，不舍昼夜，践行“红船旁 我最红”党建品牌理念，用肩膀扛起责任，传递力量，全力守护“嘉”园，充分展现了国企的责任与担当，以最美逆行者的姿态，用一道道嘉城人的身影筑起抗击疫情的坚强堡垒。

“当我们将一份份热乎乎的盒饭送到隔离人员手中，听到那一声‘谢谢’时，我们感觉付出再多的艰辛也是值得的！”沙龙国际宾馆的工作人员说道。

也许你心里会想：酒店做盒饭有啥难的？今天，就让我们一起走进沙龙宾馆，来说说疫情之下，一份盒饭背后的故事。

早上6点，中厨房的厨师们已经忙碌起来，开始准备今天的早餐。与此同时，酒店采购员和厨师已经在开往蔬菜批发市场的路上，根据明天所开菜单，精挑细选，精打细算，挑选所需的食材，搬运上车。

早上7点，餐饮部的服务员们忙着将牛奶、粥盒、餐盒打包，抢在7:20前准备好300份早餐并装上推车。

7点30分，隔离区酒店“大白”们已经全副武装，开启投递模式。他们穿着防护服，手拎肩扛，需要在短短的半小时内完成近300份早餐的投递工作。

3月28日，因疫情防控要求，嘉兴蔬菜批发市场、水果批发市场、水产肉类批发市场等关闭，导致蔬菜、水果等食材供应链的不稳定；采购人员、厨师等也因防控政策要求居家隔离。

4月2日，南湖、秀洲临时蔬菜批发市场因防疫要求关闭。人员的短缺、部分食材的断货，给酒店大厨们带来了难题。

为保障隔离人员三餐供应的平稳和安全，沙龙宾馆抽调人员，想方设法，联系保供点，奔赴菜市场，沟通种植户，多头采购，确保主要食材不断供，保证品质不打折。

看似简单的一份盒饭，在疫情之下变得无比艰难。这背后，凝聚着全体嘉城酒店人的默默付出，也体现着沙龙人“以诚待客”的宗旨，更是“沙龙·家”服务理念的最好诠释。

作为离红船最近的基层党组织，近年来，嘉城集团党委牢固树立“党建强、发展强”理念，聚焦“政治建设红、党建品牌红、经营业绩红、干部队伍红”，精心打造“红船旁 我最红”党建品牌，立足红船旁，立志当最红，构建起“一个目标、两个升级、三个力、四个值、八项机制”的“12348”党建工作体系，高标准推进嘉城红色宣教、嘉城红色工地、嘉城红色志愿三个党建子品牌，以及“一企一品”特色党建，为集团公司各项事业发展提供了坚强保障，实现了高质量党建引领集团高质量发展。